Tårtfat

Idag har vi svarvat två tårtfat på fot i alm. Tog mått på våra fina kakformar och gick loss. Dessa svaravdes i tre delar, fot ,fat och "pinne"?. Vet inte vad den kallas riktigt men ni fattar.Tänkte att vi behövde lite bra kakfat till advent att ha den mjukapepparkakan på eller frukkakan kanske någon tårta eller bara småkakor.

Så här såg den ut ihop monterad. Har sedan betsat dem i blandning av ek och teakfärg. Sen oljades de in i vanlig linojla.

Tyckte de blev riktigt fina betsade kan tänka mig att ett tårtpapper gör sig bra på det bruna. Värre är det med mina fingrar. Ska jobba imorgon och jag får inte bort det. Har provat allt citron, aceton, T-röd, lacknafta och olja. men icke det sitter som berget.

Gula rutor

Det är så himla gott med gula rutor och det var hos vår hyresvärd i Arvidstorp som jag åt de för första gången. Det är många ägg i receptet, men så här enkelt är det.
3 ägg + 2 vitor
4 dl socker
5 dl mjöl
4 tsk bakpulver
2½ dl varmt vatten
Blandas ihop och gräddas i en långpanna 15-20 minuter på 175 grader.
Rör ihop i en kastrull:
2 äggulor
200 gr smör
2½ dl socker
låt sjuda i 5-7 minuter rör därefter ner 4 tsk vaniljsocker.
Häll den ljumna krämen över kakan strö över kokos. Låt svalna helt och skär därefter i rutor går utmärkt att frysas och behöver inte någon längre tid för att tina.

Oklart

Visst sa de på vädret att det skulle bli lite sol idag. Men dimman vill inte lätta så det blir att följa Håkans exempel. Och det är ju inte heller så dumt.

Smarta...

Så här går det egentligen till.....

Flytta till Stan.

En tupp fattas hos en vän, hans gamla var på sin åldershöst och inte lika pigg längre. Hönsen behöver en ny ung och allert kille. Och det har vi en som passar precis, han är det coolaste i hönshuset, tycker själv att han är riktigt snygg och så är han redo. Så i veckan här kommer han att flytta till Stan, och blir en City Rooster!! Vi önskar honom all lycka och hoppas att stadsbrudarna är snälla mot honom.

Avbrott

Nu har det hänt igen, någon har grävt av kabeln så vi har inget internet. Jag sitter på jobbet och gör detta inlägg så jag ska fatta mig kort, jag återkommer så fort vi har kontakt igen.

Enkelt

Hittade ett schema över lycka, och se så enkelt det är.

Bröd

Har nu fått till ett bra recept på gott surdegsbröd. Allt handlar om tid. Det ena är med liiite jäst och det andra helt utan, bara surdeg på råg. Recept:
1 dl råg sur

1-2 msk honung

5 dl vatten

2 dl rågmjöl

750 g vetemjöl

1 msk havssalt

(hörn med jäst)

Blanda ihop sur, honung och vatten. Ta sedan resten av ingridienserna utom salt och kör assistenten i ca 7 minuter blanda därefter i saltet. Kör ytterligare 3-4 minuter.

Låt jäsa till dubbelstorlek i 6-8 timmar i rumstemepratur. Använder man jäst tar jäsningen 4-5 timmar. Forma bröd och sätt på ugnen på 300 grader (max). Låt jäsa i en timme. Skjutsa in bröden på en ugnsvarm plåt och sänk temepraturen efter 10 minuter, låt gå i 200 grader ytterligare 20 minuter. Det blir 2 fina bröd som håller i flera dagar om man inte hunnit äta upp dem innan förstås.

Raku Helg

I lördags kom några vänner över och brände raku i min ute ugn. Vi hade verkligen tur med vädret för solen var framme hela dagen. här står våra saker glaserade på ugnen i väntan på bränning. Man kan se att det snart är färdigt i ungnen på det oranga ljuset.Man plockar ut sakerna lägger ner dem en hink med spån och papper, då de sotas och krakelerar av temperatur förändringen och blir sådär härligt robusta.Här är mina skyddsänglar som också kan användas som ljussläckare.

Allahelgona helg

Idag ska jag köpa mig en pumpa, kan inte motstå längre. De är så fina utskurna med ett ljus i ståendes i trägården. För jag tycker att julen har trängt sig på alldeles för tidigt, det finns julsaker överallt i affärerna. Känns som om man missat en hel årstid. Eller så är det bara jag, men visst är de ute med julsakerna tidigare i år.

Trädhöns

Jag vet inte men det är alltid lite märkligt med årskycklingarna. De vill ofta sitta i träden och då helst i körsbärsträdet på baksidan. Det är också där som tuppkycklingarna vill vara när de ska börja gala. Ligger det något tillbaka i generna när de var Indiska djungelhöns, svängde sig i lianer och att Tarzan egentligen fick sitt aaaoaoaoaaaade där ifrån. Djungelhönan..

Hösthöns

Äntligen har vi fått tillbaka den timmen som togs från oss i våras. Inte blev man piggare av det, hungern gjorde sig också påmind redan vid 11:00 började det att kurra i magen. Hönsen klagade högljutt på oss i söndags och undrade var vi varit. Såå läänge kan man väl inte sova. Försökte länge och pedagogiskt att beskriva sommartid och vintertid. De stod och tittade på mig och till sist kunde Linea inte hålla sig längre och utbrast. -Det var det dummaste jag hört och med ett fnys gick ut. Varpå de andra snabbt följde efter, sen var det slut på de samtalet.

Bröllopsdag

Då har vi äntligen bestämt oss för vad vi ska göra på vår bröllopsdag. Och inte helt otippat blir det Island igen. Förra året var vi hemma och det blev lite tråkigt, så detta tredje år ville vi passa på att göra något. Det är även en perfekt tid nu att pigga upp sig med en resa. Så Island here we come. Jag längtar till de varma baden, caféerna, och så är de grymma på design både kläder och möbler man har alltid massor av inspiration med sig hem.

Mossbollar

Jag såg dem hos en vännina som gjorde mossbollar för några år sedan. Jag tycker att de är så fina att ha på trappen för de håller sig gröna länge och är ganska enkla att göra själv.Man behöver grovmaskigt hönsnät, en tång, mossa och några fröställningar, rönnbär eller murgröna till dekoration. Jag hade rönnbär och så hittade jag lite nypongrenar sen har vi en jätte stor murgröna längs väggen som fick offra några grenar.

Klipp till en fyrkant och fyll den med mossan utåt och vik/dra ihop till en skål. Man behöver fylla den med något jag tog en bit ved och löv, det finns det gott om. Dra ihop och slut till i botten. Vänd på den och buffa i hop den till en boll sen dekorera.Sen är det bara att lägga ut den i trägården på trappen, balkongen i en kruka är också snyggt. Fantasin har inga gränser.

Höst städning

Man vill inte riskera att bli skjuten, så idag har vi eldat grenar och löv och tagit in det sista inför vintern. Vattenpumpen, den lilla fontänen sen har vi plockat ner alla äpplen och lagt de i kartonger i matkällaren. Tagit in alla pelargoner som vuxit sig riktigt stora. Vi passade även på att grilla korv.Det var så varmt vid brasan att de låg och grillade ser lite roligt ut men smakade utmärkt.
så nu sitter jag här och luktar som en mindre skogsbrand och ser fram emot ett varmt bad.

Inatt

I nättras fick fem ungtuppar lämna vårt hönshus och gå vidare till tupphimlen. Så imorse var det många förvånade blickar och en ny rangordning började genast ordnas. Men det var ett bättre stämning i gruppen som nu är 20 individer.

Hittade den här pallen för män, undrar hur en pall för kvinnor skulle se ut.

Salladsbestick

Jag har länge haft behov av salladsbestick, men dryga som vi är går det ju inte att KÖPA dessa utan som med allt annat i trä eller keramik - kan vi göra det själva. Det innebär att det kan ta väldigt lång tid för att få något. Salladsbestick har jag nu väntat på i ca ett år. Men nu är de klara i egen design och allt.Det blev några modeller och på det ena paret har vi limmat fast perstorpsplatta. Dessa är tillverkade i fulteak som låg här hemma, den köptes in av den förra ägaren av snickeriet. Teaken är så gammal att den förmodligen kommer från skövlad regnskog. Numera köper man odlad teak.

Snart dax

Det börjar närma sig den tiden då våra ungtuppar blir besvärliga, de försöker erövra hönorna och man slåss mer på allvar. De sänker huvudet och burrar upp halsfjädrarna som en flaskborste och sen hoppar högt för att med klorna riva den andre. Vi fick många kycklingar i år och nästan hälften blir tuppar, vi har nu åtta stycken för många. Det är bara de sista tre åren som vi kunna tänka oss att äta dem. Det var svårt att ta det beslutet men ändå lätt med tanke på hur våra köpta vänner får leva sina liv innan de hamnar i köttdisken. Dessa har verkligen levt ett så bra liv en hönsfågel kan göra.

Häftig bild

I skuggan av sopberget vi skapar. Kasta inte skräp kasta varpa ett gotländskt uttryck.

Vem

Vem kan det vara som gräver så stora hål mitt på mursluttningen helt synligt. Det är ganska djupt och svänger in till vänster.

Men vi hoppas snart få reda på det snart för vi har fått låna en kamuflerad infraröd kamera med rörelsedetektor. Cooolt!!!

Plast

Jag har varit på Tupperwere party. Det var väl närmare 20 år sedan jag var på det. Och det har hänt saker vill jag lova. Det fanns massor av handdrivna hackare, blandare, rivare, vispar och mosare. Perfekt för oss som inte har ström. Sen är det som vanligt ett gott fikabord nu på Kanelbullens dag.

Inte mycket

Det blev inte så mycket gjort i keramikverkstaden igår. Strömmen var borta i flera timmar på dagen och så skulle vi ha gäster senare på kvällen så jag var lite orolig att jag skulle få bjuda på Gazpacho. Det fortsatte även vara svart i omgångar under hela kvällen och när vi sen gick och la oss var det helt svart, jag somnade i skenet av Mikaels pannlampa. Vid fyra vaknade Mikael då lyste hela huset.

Swishhhh

Ja då var det redan lördag igen, tiden verkligen bara rusar fram. Idag blir det en heldag i keramikverkstaden. Det är den perfekta dagen för det, regnet smattrar mot rutan och det är riktigt kallt ute. Vi har ett datum för rakubränning så det är bara att jobba på. Återkommer med bilder på vad det blev av dagen.

Äppelmarknad

I helgen var det äppelmarknad i Kivik, jag har aldrig sett så mycket äpplen i hela mitt liv. Massor av olika färger och former, must och marmelader, bröd och vinegrätter, äppelmunkar och verktyg och sen den stora äppeltavlan de gör varje år det är helt fantastisk. Vi fick med oss äppelmust, ett äppelbröd en påse Aroma och en handvevad äppelskalare. Den både skalar tar ut kärnhus och skivar i ett helt utan el. Man kan även skala potatis och päron på samma sätt.Sen avslutade vi dagen med att besöka en vän som köpt ett sommarhus nära stranden. Det är så skönt och rogivande att vandra längs havet.

Elsa

Det är nog så att även höns blir lite deppiga på hösten. Elsa gick inte upp förrens kl 11:00 idag. Nu ruggar hon ganska kraftigt också men ändå, då behöver man ju extra mat och dagsljus för att orka få nya fjädrar. Men nej redan vid tre var det dax att gå och lägga sig. Vet inte riktigt vad jag ska göra för att pigga upp henne. Några tips kanske ska ställa ut några flaskor med vin till brudarna.

Lera

När vi var i Danmark på Sjellandsudde i somras och vandrade längs strandkanten finns det en kant där man kan se olika lager av jord, grus och lera. Lernörd som man är plockade vi med oss en hink av den leran. Vi har provat det tidigare att slamma och sila leran och sen drejade jag mindre skålar. Skröjen gick jätte bra de blev fint sandfärgade, men vid glasyrbränningen blev temperaturen alldeles för hög. Skålarna såg ut som blöta pölar när jag öppnade ugnen. Så den här gången tänkte jag raku bränna den leran istället. Den är porös och innehåller ganska mycket sand så det borde gå. Ska bara slamma, sila, torka, älta, dreja, beskicka och skröja.... men det är det värt.

Helt otroligt

Hos oss gräver de ner el kablen och det är ju bra för kommande höststormar. Tyvärr "råkade" de även gräva av tele kabeln igår morse på två ställen. Så nu har vi varken telefon eller internet. Fick reda på att det kommer ta flera dagar..... Undrar hur många dagar det egentligen är.

Stockholm

Jag har spenderat helgen i Stockholm, det är bara en sån vacker stad. Åkte upp tidigt fredagmorgon och gick runt på söder hos kosthantverkarna sen vidare till Gamla Stan massor av härliga gallerier och keramikern Gertrud Båge har en lite butik där. Kolla in hennes keramik, jätte häftig. Kulturhuset och NK Sturegalleria. Det blev sex timmar stadsvandring i ett fantastiskt väder. Lördagen spenderade vi på Skansen, härliga gamla byggnader och små söta djur, nu fanns det även riktigt äckliga djur där också nån nakenråtta, spindlar och sånt.Söndag åkte vi till Taxinge slott, herregud vilket kakbord. Jag bara stannade upp och gapade. Har aldrig sett något liknande det fullkomligt dignade av stora tårtor, bakelser, pajer, beskvier och småkakor man ville bara ha allt. Men det blev en räkmacka och en jitterbugg. Där finns även en drottningkälla i skogen. Källan har fått sitt namn efter drottning Katarina Jagellonika hustru till Johan III. Hon hämtade vatten i denna källa åt sin man som satt fånge på Gripsholms slott. Man trodde förr i tiden att vattnet hade en hemlighetsfull kraft. Så nu kommer allt att bli så mycket bättre.

Dagsverke

Då var det klart. Årets ved är inne i vedboden efter ett antal timmars kärrning och med viss hjälp av hönsen som ränsar all ny mark som kommer fram från allehanda småkryp. En fantastisk dag med klarblå himmel, 20 grader och vindstilla så kändes det faktiskt inte så jobbigt. Nu ska det bli gott med en sval pilsner och lite käk.

Sommartid

Idag är jag bara så trött och hade verkligen ingen lust att gå upp än mindre åka till jobbet. När kommer vår timme tillbaka som de snodde i våras. Jag längtar till vintertid så man får sova den där extra timmen.

På pinne

Det är en härlig syn när man nattar hönsen och de ser på en lite från ovan, och det man ser är fluffiga små rumpor.

Bin

Nu har vi tagit hem våra skogsbin, men inte fanns där någon Ljunghonung. Vi funderade även på om de skulle bli ilskna där ute i skogen helt lämnade åt sitt öde. Så när de såg oss så skulle de jaga oss runt i hela skogen. Men de var så glada att se oss. Vi var nog för sent ute de skulle ha körts ut i skogen tidigare i augusti så de fortfarande var sugna på att dra honung. Dessa var färdiga för invintring så det gör vi nu. Då ger man dem en 60% sockerlösning och varje samhälle behöver ca 16-18 kg socker för att klara sig över vintern. De drar ihop sig till en boll i kupan i mitten finns drottningen och arbetarbina turas om att vara ytterst och hämta mat.

Muggar

Nu är hösten och mörkret på antågande jag tycker att det är ganska skönt, man blir lite lugnare och börja föredra att sitta inne med en kopp te eller varm choklad. Då måste man ju ha en passande mugg. Jag har en ny modell som är lite bullig passar nog bäst för kaffe.

En rejäl te mugg, nästan så det hinner bli kallt innan man druckit upp.

Sist en choklad mugg med guldkant, man även dricka annat i den än choklad. men jag ser den vispade grädden som tittar upp över guldkanten.

Loppis

Imorse tidigt åkte en vän och jag till Ronneby för att sälja på loppisen i brunnsparken som är varje söndag hela sommaren och fram till oktober. Jag rensade vinden under semestern och fick ihop en hel del. Men det är inte lätt. För hur det än är finns det alltid något minne i de där sakerna man inte rört på fem år. Så man står och velar ska jag verkligen, ja okej då ner i loppiskorgen. Så när man då väl står där och säljer inser man att andra inte alls ser samma värde för sakerna. Tio kronor, nej, nej jag vill ha ett par tusen för den fina vasen minst.
Det var därför jag aldrig sålde den där vasen den får allt åka med hem igen för att ligga och mogna på vinden ett par år till.

Ost

Jag vet inte men jag dras som en fluga dras till Sk-t till illaluktande ostar. Vi var idag och handlade, lunchade på "Nya skafferiet" och fick väl med mig en riktigt mogen camembert. Var sen på ett cirkelfyspass på friskis. Blev genomsvett, ett jätte bra pass. När vi sen öppnade bildörren för att åka hem så ryggade man riktigt tillbaka av stanken. Tog en sväng förbi Netto, där hittade jag ytterligare en stinkande ost som fick följa med hem. Min kära man kan där emot avstå dem totalt och brukar gnälla högljutt över stanken men jag tycker de är så goda stinkisarna.

Många höns är det

Nu när man kommer ut i hönshuset är det helt fullt av fjädrar på golvet och med den mängden borde de alla vara nakna. Rugging pågår för fullt i Långasjö. Under ruggning blir man lite extra tjurig eller ska jag säga känslig för kritik mot sitt utseende. Går och lägger sig tidigt står och hänger mest, tar sovmorgon fram till elvasnåret. Så jag har börjat kvällsmata dem med lite extra godis på kvällen. Majsmjöl, vetekli och havregryn blandas till en härlig gröt smakar tydligen helt fantastiskt gott. Det går åt mycket energi för fjädrarna att växa ut igen. När man kommer ut med bunken kommer de rusande från alla hörn, och då ser man hur många de verkligen är... och många olika storlekar.