Äggande

Det händer att vi har överskott på ägg och nu är det så, jag vet inte för de flesta ruggar men värper ändå man tror att man har koll men man vet egentligen ingenting om höns. Iallafall så finns det inget godare att baka än Brioche bröd. Har en känsla att jag skrivit om dessa tidigare, och om det är så är det värt att nämnas igen. Det går åt många ägg och rätt mycket smör.Idag gjordes de i brödform annars ska de se ut som små bröst men i brödform får de plats i brödrosten. Man rostar dem lätt på morgonen och till dem har man sen en hemmagjord marmelad jordgubb eller aprikos. Brödet fullkomligen smälter i munnen.

Vispa ihop 6 Ägg, 50 gr Jäst, ½ dl mjölk, ½ dl socker. Blanda därefter i 7 dl vetemjöl och 1 msk salt till en smidig deg. Sen delar man upp 300 gr smör som blandas i en klick i taget.

Antingen lägger man degen i två brödformar eller så formar man 20 små bullar men spara deg till en liten knopp för varje bulle. Bröden penslas med ett vispat ägg och gräddas i 200 grader i 35 minuter för brödformarna och de små runt 10 minuter på 225 grader. Måste upplevas.

Kurser

Nu till hösten startar Mikael en träslöjdkurs i Medborgarskolans regi. Kursen är på 10 tillfällen och hålls här hemma i snickeriet. Hade kurser för några år sedan så det ska bli kul att återta det igen.

Bildbevis

Nu har det hänt, det som inte kunde hända. För ikväll kan nu visa något unik som är en sån sensation att man stannar upp en stund och undrar är det möjligt. Och ja det är det, det vi har att avslöja är möjligt. Men det krävs en envisare hjärna än den silkeshönsen har. Och det kan jag lova, de är sannerligen en hård nöt att knäcka, envisare höns får man leta efter. Men nu sitter de där, PÅ PINNE. Slut är det med att ligga på golvet som en andraklassens höna och att vara ett enkelt byte för rovdjuren. Från och med nu är alla lika.

Nya länkar

Jag har precis uppdaterat min blogglista. Det finns så många härliga bloggare och tänkte dela med mig av fler som jag följer. Det går lite i perioder var intesset ligger men de blir bara fler och fler på min lista, och så gillar man så många olika saker.

http://annakarinskeramik.blogspot.com/
En keramiker som är inspirerande att följa, hon har sen vidare mer keramiklänkar på sin blogglista. För lernördar.

http://www.365slojd.se/
Varje dag tipsar de om saker man kan slöjda, enkla små saker som är kul att göra.

http://fruvenus.blogspot.com/
En fantastisk kvinna som verkligen bjuder på sig själv med en härlig självdistans och stor portion humor. Man får många skratt.

http://matochodla.blogspot.com/
Sen måste man ju äta också, och då är den här trevlig fylld med goda recept.

Hemma

Äntligen hemkommen igen efter att ha spenderat hela helgen från fredag till söndag i Mullsjö för att där började jag en distanskurs i keramik som pågår i en termin. Det var naturligvis jätteroligt och kreativt att vara där, en rolig grupp med nya människor och massor av nya saker att lära sig framöver. Men hur trevligt det än är, så är att komma hem så skönt. Att träffa sina små höns och katten, att få sova i sin egen säng brevid sin man helt oslagbart.

Torsdagskväll

Jag är ingen fantast av "Sailet" (En årlig tillställning i Karlskrona med öltält, tivoli,en del båtar och fartyg och oljeosande langos i långa banor) men i Torsdags läste vi i tidningen att bandet Royal Republik skulle spela i restaurantområdet på kvällen. Coolt. För ett par månader sen visade Iris mig en video på youtube med Royal och låten TommyGun, en mycket bra låt och kul video. Jag tog förgivet att det var något utlänskt band så när jag läste i tidningen att bandet var svenskt och sångaren var från Karlskrona blev jag lite paff, men jag vet ju att vi har fantastiskt många och bra artister här i vårt avlånga land. Iris är ju i Mullsjö på keramikutbildning så jag och min vän Fredrik (också musikglad) gick såg denna spelning.

Var det bra då? Jajjemänn de rockade fett. Ett väldigt bra liveband med potential att bli ännu bättre. Adam Grahn som sångaren heter får nog träna lite på mellansnacket, annars ett väldigt tight och välspelande band. Sämre avslut på en Torsdagskväll kan man ha.

Hängig

När vi idag skulle baka bröd konstaterade min man att surdegen såg lite hängig ut.

Så då behöver den matas med lite mjöl och vatten så får den fart igen.

Ruggigt

Jag vet inte men jag tycker att det är lite tidigt men det faller fjädrar som vore det snö i hönshuset. Ruggningen har startat, och äggläggningen har avtagit på några av tjejerna. Två av damerna har ingen rumpa, Maran flickorna lägger inga ägg och man sover längre på morgonen och går upp på pinne tidigare, ja alla utom Silkisarna. Silkes Siv vill bara ruva, henne slänger vi ut så ofta vi kan och blåser henne i rumpan. För vi läste någonstans att de blir varma om rumpan och vill därför ruva, så man hängde hönsen i en nätkorg i taket för de skulle luftas och därmed sluta ruva. jag vet inte, för det har inte funkat än och vi har säkert bärt ut och blåst henne hundra gånger och hon blir bara argare.

Turne

Vi åkte till Stockholm för att gå på Sonisphere. Iron Maiden, Slayer, Alice Cooper, Mötley Crue, Iggy Pop, HammerFall, tunga band och då måste man ju se cool ut eller hur.Vi hann även med lite kultur, vi bodde inte så långt från Dramaten så jag passade på att känna på den varma statyn av Margareta Krook.

Men vad det regnade, hela området förvandlades till en stor lerpöl och det var nära att vi gav upp men vi höll ut.

Det fanns inte mycket som var torrt man var blöt från topp till tå när man gick sögs man fast i leran, vi såg ut som ailiens i våra fina regnponchos.

Men den som väntar på något gott för sen kom dem iallafall, Iron Maiden.

Drömställe

Nu i kväll tog vi en tur i skogen för att se om det fanns fler kantareller. Och det gjorde det verkligen, ni vet när man tittar ut över ett helt gult område och inte vet i vilken ände man ska börja.

Ställen man drömmer om att hitta som ingen annan hittat till än.Gissar på fem liter kantareller på tjugo minuter så nu doftar hela huset stekta kantareller.

Ungtuppar

Nu är det dax för tuppslakt, vi har sju ungtuppar som vi behöver ta hand om. Det blir för oredigt med så många ungtuppar som blir könsmogna och hönsen mår inte bra av det. Det är aldrig roligt men nödvändigt.

De första

Hittade idag de första kantarellerna, vi kollade vårt säkraste ställe och hittade dessa gula fina svamparna. Det innebär att det finns fler ute i skogen att hämta, för finns det något godare än smörstekta kantareller.

Körsbärspaj

Nu är körsbären mer än färdiga att plockas, så jag har slagits med getingarna på en hög stege om de solmogna bären, men fick iallafall ihop till en paj. Nu ska man ju kärna ur bären och det bästa sättet har jag lärt mig av min mor. Man tar en gammal hårnål helt enkelt, det mosar inte bären lika mycket som en kärntång.Pajen gjordes med körsbär i botten med socker och potatismjöl sen en smuldeg och till det vaniljsås

Biodling

Det råder brist på bin i Sverige och ofta är kunskapen om bin är överförd från äldre biodlare muntligt. Den enda bra boken om bioldling som jag känner till är Åke Hanssons Biodlingens grunder som kom ut 1975. Den är fortfarande boken vi slår i om vi undrar om något. Bioldlarna är en bra sida att studera och det finns många lokala distrikt så man kan se om det finns något i närheten där man bor. Vi tillhör Östra Blekinges biodlarförening, där har vi träffar varje söndag kl 10:00 hela sommaren. Vid bistugan står också ett antal samhällen som vi brukar gå igenom tillsammmans. Där finns även massor av kunskap hos dessa gubbar. Man behöver inte ha många samhällen det räcker med ett eller två och du kommer få rikare skördar på dina och grannens frukt. Sen får vi inte glömma honungen, det finns verkligen inget godare än nyslungad honung.

Honung

Nu har vi stått i källaren och slungat all honung för året. Det blev mer än förra året trots den kalla våren, gissar på att vi fått ca 70-80 kg honung.Honungen är klar när bina har lagt på ett litet lock på varje cell, den måste man ta bort innan man slungar och det gör man med en typ av gaffel kam som är syl vass.

Vår slunga är inte den modernaste och tar bara två ramar i taget, men den fyller sitt syfte och vi har inte så mycket att slunga så den duger alldeles utmärkt.Honungen silas genom fyra olika silar, sen ska den röras varje dag i någon vecka så alla sockerarter har blandats för att sen hällas upp på burk.

Ur ugnen

Har precis plockat ur en glasyrugn, det är alltid lika spännande man vet aldrig riktigt hur det ska gå. Men här kommer ett litet axplock.

En burk för the, salt eller socker, i en rödbrännande stengods vit engobe och rosernqvarts glasyr. Ska nog ha dekaler på denna. En flaska för olivolja i samma rödbrännande lera fast gula engobe prickar och transparent glasyr.

En urna där alla engober, oxider och underglasyrsfärger som jag har är på och över det en transparent glasyr.

Vattentät

Det regnar idag och vad gör våra silkeshöns, står mitt på gården och ser ut som en blöta trasor. Man kan vrida ur dem. De andra hönsen tar skydd under tak eller buskar. Våra silkeshöns verkar tro på att de är vattentäta, för de går verkligen inte undan regnet. man undrar, regnar det inte i Japan...

Vi är tillbaka

Käre tid vilket åskväder vi har haft, datorn fick sig en rejäl smäll vår datakille får nästan byta varje kretskort. Så nu sitter jag vid våran nya bärbara dator och väntar på att den gamla blir lagad. Det är otäckt vad saker man har på hårddisken som bara försvinner när datorn går sönder, bilder, musik, CV, och andra dokument. En extern hårddisk är att rekomendera. Vi har även hunnit vara på västkusten några dagar och när vi kom hem igår hade Håkan fixat middagen, juste va!

Skröj

Nu är en skröj satt och 24 timmars väntan innan man kan titta in och se hur det gått. Ganska olidligt faktiskt, här i ugnen står timmar av arbete.En skröj är den första bränningen man gör, den ligger på en temeratur på 980 grader. Därefter glaseras sakerna för att sen ytterligare brännas i 1280 grader. Det tar också lång tid och är minst lika spännande. Men vi ska först överleva denna bränningen...

Pose

Höns modell, kan det vara något för den här Åsbotjejen. Hon stod helt stilla men det kan vara värmen också. Nästan alla står i skuggan med öppen näbb och rör sig så lite som möjligt.

Lavendel

Jag blev häromdagen bjuden på en kanelbulle som var så väldans go. Så jag var tvungen att fråga vad som var i, och då berättade hon att det var lavendelsocker, smör och kanel i fyllningen. Man häller socker i en burk och lägger i lavendelblomster och så får det stå ett par veckor, silar bort blommorna och sen är det klart att användas till bullar, sockerkakor och är jätte gott i småkakakor.

Hängmatteställning

Det är inte alltid man har träden på rätta stället när man ska hänga upp sin hängmatta. Och ibland vill man ha skugga eller sol eller vind, lä ja ni fattar. Så nu är den klar vår hängmatteställning en enkel konstruktion som ser ut som ett gammalt skepp och är lätt att flytta. Vår hängmatta är nog i det minsta laget, men man vill heller inte att rumpan släpar i backen. Satt igår och spåna om man bara har ett träd och då bara behöver ha ett stötteben. Men det är alldeles för varmt att tänka så vi åker och badar istället.

Gamla fat

Det behagligaste och svalaste stället just nu i vårt hus är i min keramikvekstad, så där är jag. Hittade i en av gömmorna i vår gamla byggdegård när vi var där och målade fina ovala uppläggningsfat i porslin, de lånade jag hem och har nu gjort lite kopior av dem, penslat på engobe och skurit ut mönster.Experimenterar lite med engobe så jag har samlat porslinsslamma som jag fått från när jag drejat med porslinslera och fnul från beskickningen. Kört de hela med en mixer och silat den. Därefter färgade jag in en gul och en blå med färgkroppar och lämnade en ofärgad, porslinslera är redan vit. Så nu får vi se hur det blir, det man är orolig för är att den flagnar av men det ser bra ut än så länge.

Trappmontage

På min första semesterdag, vad gör jag då. Jo jag förvandlas till ett Snickarjon och hjälper min man att montera in två trappor hos en kund , jag är en sån himla fin fru. Här har vi fått ihop den med steg och allt, det tillkommer en ledstång och räcken men de ska först tapetsera och lägga golv innan det monteras dit.Här har vi lofttrappen som vi monterade på plats. Huset den här kunden bygger är av timmer och har riktigt häftiga färgsättningar.Och bäst när vi sitter och fikar kommer denna lilla krabat fram och ser om vi kanske har någon mumsbit över. En jätte fin rävunge som var väldigt tam och utan problem gick med in i köket om man inte stängde dörren efter sig.

Nu vet vi...

Den lille silkes kycklingen som Gunilla kläckte fram i julas har fram till nu varit en gåta. Vad är det, en tupp eller en höna. Det är verkligen helt omöjligt att se och denne har också ansträngt sig för att dölja sin läggning fram till igår. Då avslöjade Bosse vad det var, för mitt på gården fick den sig en liten kärleksstund. Hon går nu under namnet Kajsa. Men sanningen är att jag inte är helt övertygad, för jag har inte sett något ägg än. Kan Bosse tagit fel?

Begravd

I morse när jag kom ut låg hon där livlös, min kära Sadamm. Hon blev nio år jag vet inte hur gammal en höna kan bli. Men det känns som om hon blev ganska gammal. Hon hade inte det mest smickrande namnet men så var hon en svart Åsbohöna med ett dj-la humör och den enda vad jag vet, höna med sporrar. Aldrig en fjäder som låg fel och stjärtfjädrar som alltid stod rakt upp.Hon tog varje år fram ett gäng kycklingar som drillades hårt vill jag lova. Tre veckor gamla sitter man på högsta pinnen i hönshuset. Kom man för nära hennes kycklingar blev man påflugen och slagen med sporrarna. Ingen kom undan, hon kunde utan tvekan döda skator som var för närgångna.Så även i år tog hon fram fem små Bohus-dals svart höns, men de har hunnit bli ganska stora så de klarar sig utan mor. Jag ringde SVA i förrgår och man trodde på beskrivningen att hon drabbats av äggledarinflamation, vi skickade inte in henne utan begravde henne i trägården på baksidan.

Smörblommekrans

Jag tycker smörblommor är så fina, och binder man en bukett och hänger den upp och ner tills den torkat står den sig i flera år. Den gula färgen håller otroligt bra. Den här kransen som är bunden på en halmstomme har jag haft i ett år nu och den är fortfarande vackert gul. Den . Så ta in solgula smörblommor så kan ni njuta av det gula året om.

Orolig

Min kära gammel höna och rivjärn Sadamm ser riktigt hängig ut, kammen har bleknat och stjärtfjädrarna hänger. Nu har hon kycklingar så hon försöker hålla igång så mycket hon kan, men vilar även mycket. Hon är nu minst nio år gammal och jag vet inte riktigt hur gamla de kan bli. Så idag har hon och ungarna fått extra godis i en blandning av youghurt, havregryn, solrosfrön, ost och lax så de får i sig lite extra med energi. I kväll tog vi även en närmare titt på henne men vi kan inte hitta något särskilt, så det är bara att hålla koll på henne, för det kan ju vara vad som helst. Jag vill verkligen inte att hon ska lämna oss.

Sommar kväll

Kom hem från jobbet och plockade ihop en pick-nick korg med lax, krabbklor, sill och potatissallad och åkte ner till badplatsen.

Och sen ett kvällsdopp på det, en helt underbar kväll med riktig sommar känsla.