Bröd

Ska prova ett rödbetsbröd Det var ett ganska enkelt recept. Jag gillar när det bara ska slängas ihop, köras med maskin och sen klart för jäsning.


30gr jäst
200gr inlagda rödbetor
0,4dl vatten
0,5dl solrosfrön
0,5dl mörkbrödsirap
2dl fint rågmjöl
5dl vetemjöl
1msk salt

Blanda samtliga ingredienser kör degen i 8 minuter, låt jäsa i 2 timmar. Smörj och mjöla en avlång form. Vik ihop degen och rulla den i rågmjöl. Lägg ner degen i formen låt jäsa i 60-90 minuter. Sätt ugnen på 250, sätt in formen och sänk temperaturen till 190. Baka av i ca 50 minuter. Låt vila ien kökshanduk över natten.