onsdag, mars 30

I snickeriet

Håller just nu på med en renovering/upprustning av fönster och dörrar till ett gammalt torp. Har precis avslutat ett jobb med en pardörr där ytterdörrarna renoverats och innerdörrarna samt karmen är nytillverkade. Och imorgon är en ny dag och nya projekt.

tisdag, mars 29

Stenåldern

Jag är förmodligen den enda kvar i landet som fortfarande använder girobetalning, och jag känner riktigt hur mossig jag egentligen är när jag smyger till brevlådan för att posta bunten med räkningar. Jag vet jag måste skärpa mig!

söndag, mars 27

Sommartid

Jag är ingen stor fan av sommartid, och i år tyckte jag det kom lite väl plötsligt. Helt utan förvarning var det någon som sa att nu var det dax i helgen. Det handlar ju egentligen bara om en timme men tänk vad en liten timme kan påverka en, Det brukar ta mig minst en vecka att komma in i att allt sker en timme tidigare, ja jag vet det är ett ilandsproblem. Men iallafall jag gillar det inte.

torsdag, mars 24

Lycka är...

När ens gamla bil går igenom besiktningen med rent papper, hjoho!

tisdag, mars 22

Vårfina fötter

En del av hönsen lider av s.k kalkben, och det är ett skabb som kryper in under fjällen på fötterna. Det är inte livshotande för hönsen men ganska plågsamt för dem. Det är långt ifrån alla som får det men nu hade vi fyra höns med kalkben att behandla.
Som behandling får de först ett varmt fotbad med såpa, det brukar faktiskt uppskattas och man kan nästan se hur de njuter av det varma fotbadet. Det lindrar säkert och mjukar upp.
Därefter smörjs fötterna in med en fet salva eller skabbmedlet Tenutex. Personalen på Apoteket tittar alltid lite konstigt på mig när jag ska handla Tenutex och skyller på hönsen. Jaha, hönsen ja.

söndag, mars 20

Långasjölevain

I onsdags kväll startade jag en vildjästdeg på vetemjöl
och aprikosjäst. Efter några dagars pyssel var så dags
att grädda av brödet och se så fint det blev.
Så här gick det till:
Ons kväll.
2 msk aprikosjäst blandas med vetemjöl special till en välling som plastas in och får stå på köksbänken.

Tors lunch.
Vällingen som nu bubblar lite blandas med 1 dl vetemjöl special och vatten till välling eller något tjockare plastas in och får stå på köksbänken.

Fre morgon.
Vällingen som nu bubblar bra blandas med 3 dl vetemjöl special och 2 dl vatten till en degliknande konsistens plastas in och får stå på köksbänken.

Fre eftermiddag 16:30.
Degen som nu bubblar mycket bra blandas med 3 dl vatten och 6-7 dl vetemjöl special och knådas i assistenten ca 7 min. 1/2 msk salt adderas för att sedan knådas i 3 min till. Sedan så lades degen i lätt oljad plastlåda med lock för att vila. Jag viker degen 3 ggr den första 1,5 timmen. Här är en liten film om hur det går till.

20:45.
Slår på ugnen på max värme. Detta gör jag så här i förväg för att min baksten ska hinna värmas upp, har man ingen sten så kan man sätta in en plåt istället.

21:30.
Häller ut degen på bakbordet försiktigt viker 3-slag som man förövrigt kan se på filmen och skjuts in i ugnen med lite vatten. Efter 5-10 min sänker jag värmen till 200 grader. Under de sista 20 minuterna luftar jag ugnen 2-3 ggr (Öppnar ugnsluckan, viftar lite, stänger luckan igen.).

22:12.
Tar ut brödet. Klart!

Man kan ju undra varför man håller på så här och bakar bröd i flera dagar.
Jo för det blir så fantastiskt gott!

fredag, mars 18

Gissa flaggan



Trevlig helg!

torsdag, mars 17

onsdag, mars 16

Handfatet

Vet inte om ni minns men jag försökte göra ett eget handfat och slog på 12 kg lera och gick loss. Min far hade bestämda åsikter om att den absolut inte fick vara för liten eller för grund, så det blaskar vatten överallt. Men man måste iallafall försöka, det var tungt men den såg ganska bra ut på skivan.
Idag plockade jag ut det färdiga handfatet ur ugnen och den hade klarat sig fint och bottenploppen passade perfekt. Handfatet fick en svart glasyr och ja, jag vet att tandkrämen kommer att lysa och det blir ett evigt putsande. Men den är absolut både stor och djup nog åt far.

tisdag, mars 15

Japan

Mina tankar går till människorna i Japan.

söndag, mars 13

Vårtecken

Tänkte dela med mig av de vårtecken som jag hittade efter en tur runt trägården och man riktigt känner att solen värmer. Så nu vill  krokusen inte vänta längre.
Snödroppar som inte riktigt slagit ut än.
Feta knoppar på Tibasten, jag har flera buskar i trägården och fåglarna hjälper mig varje år med att hela tiden få fler.
En solande Majken det är också ett vårtecken. Gissa om hönsen längtat efter våren.
Sen var den röda kupan igång och gjorde sin första vår toalett. De har nämligen inte varit på toa sen i höstas.

fredag, mars 11

Helg

Det är äntligen fredag och nätet är tillbaka, i helgen ska vi se över våra fågelholkar och kanske även bygga några nya. Vad ska ni göra? Ha en trevlig helg!

onsdag, mars 9

Beroende

Det är märkligt hur beroende man blivit av Internet, hur länge har det funnits 10-12 år för gemene man. Nu är man ute varje dag och surfar, gör bankärenden, bokar biljetter, läser bloggar från hela världen och startar revolutioner. Inte konstigt att man blir nipprig när nätet ligger nere några dagar, någon har grävt av en kabel igen och vi har varit nätfria i hela tre dagar. 

tisdag, mars 8

Internationella kvinnodagen

I dag är det den 8 mars och den internationella kvinnodagen. Och tänk vad olika det har varit under åren och då tänker jag främst på mitt eget engagemang. När jag var i 25 års åldern hade jag en vännina som stehårt arbetade för kvinnorsrätt där även jag blev väldigt engagerad. Vi var även aktiva inom kvinnojouren. Sen har flytt och jobb tagit över och jag har varit ganska passiv i dessa frågor senare år. Men nu, nu känner jag  ett engagemang igen och då tänker jag främst på dessa flickor som inte får gå i skolan i Afganistan, kvinnlig omskärelse, barn prostitution och  de systematiska våldtäkterna i flyktinglägren. Så idag ska jag stödja Zonta Internationals projekt att Reducera följderna av förlossningsfistlar i Liberia.

måndag, mars 7

söndag, mars 6

Frukost

Idag blev det pocherade ägg på surdegsbröd.

lördag, mars 5

Bina lever hurra!

När de varma första solstrålarna når bikuporna så börjar det röra på sig där inne. Nu efter den här stränga vintern var vi ganska osäkra på om de överlevt. Förra året strök i snitt vart fjärde samhälle med. Det kan bero på att de inte har mat nog eller att de har fått något virus. Men det kan också bero på om de blivit störda och vaknat till för mycket. Men idag blev vi så glada för vi såg aktivitet i alla tre av våra kupor, så var där någon ute och städade. Nu får man bara hoppas de har mat kvar i kupan så de klarar sig till vårblommorna.

torsdag, mars 3

Stolt Lantis

Det är så roligt för i våran by har vi lantbrukare som anslutit sig till att leverera Blekingemjölk, lokalt producerat och säljs bara i Blekinge. Mejeriet som bereder mjölken ligger i Kristianstad så mjölken behöver inte fara land och rike runt. Så jag är en riktigt stolt lantis och kan köpa närproducerad mjölk och till och med gå över dit klappa korna som levererat mjölken. Coolt!!