Nu har vi för andra gången ätit Surströmming. Första gången var för tolv år sedan på Gotland och det är knappt man minns det. Nu andra gången måste jag säga att det doftade mindre om dessa sorter. Vi hade Oskars och ett märke som hette Måsen. Oskars var den godare i min smak.
För i mitt tycke smakade det riktigt gott, naturligtvis åt vi traditionellt i en klämma med mandelpotatis, lök, gräddfil och tomat. Sen en Linje aqvavit och en pilsner till det, och saken är klar och festen är given. Jag hoppas det inte tar tolv år tills nästa gång utan att det kan bli en Surströmming om inte varje år men varannat år iallafall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar